Besuch im Bio-Heumilch-Betrieb Mauser-Mühltaler in Mauterndorf

Unsere Biosphärengruppe durfte heute einen besonderen Ausflug machen: Wir besuchten den Bio-Heumilch-Betrieb Mauser‑Mühltaler in Mauterndorf. Schon bei der Ankunft wurden wir von Hubert Mauser herzlich empfangen – und er nahm sich viel Zeit, uns seinen Hof und die Arbeit, die dahintersteckt, zu zeigen.

Hubert führte uns zunächst in den Stall, wo die Kinder begeistert die Kühe beobachteten. Geduldig erklärte er, wie es zum Bau dieser hochtechnisierten Anlage kam und welche rieseigen Vorteile diese vollautomatisierte Arbeitsweise hat.

Anschließend ging es weiter zu den Futtervorräten. Hier konnten wir sehen, wie das duftende Heu gelagert wird, das die Kühe im Winter bekommen. 

Zum Abschluss zeigte uns Hubert noch die automatische Melkanlage, wo sich die Kühe bis zu 6 mal am Tag selbständig melken lassen. 

Der Besuch war nicht nur lehrreich, sondern auch ein wunderbares Erlebnis, das uns den Wert nachhaltiger Landwirtschaft nähergebracht hat. Wir sagen Danke an Hubert Mauser für die herzliche Führung und die spannenden Einblicke in seinen Alltag!

Exkursion Fleischerei Schader

 Mit viel Vorfreude und Spannung haben wir der Exkursion zur Fleischerei Schader in Tamsweg entgegengesehen. Die traditionsreiche Firma ist weitum bekannt für hervorragende Qualität und exzellentes Service. So wollten wir auch hinter die Kulissen schauen. 
Der Firmenchef, Alfred Macheiner, hat uns höchstpersönlich durch den Betrieb geführt. Nach gründlicher Desinfektion konnte die Führung starten. Wir haben erlebt, wie der Produktionsablauf ist, wie die Ware gelagert und gekennzeichnet wird und schlussendlich durften wir uns auch selbst davon überzeugen, wie man im Verkaufsraum zur Schader-Leberkässemmel kommt. Diese hat den Geschmackstest natürlich einwandfrei bestanden! Vielen herzlichen Dank für die Einladung zu Jause samt Getränk und die informative Betriebsführung!