Mit viel Vorfreude und Spannung haben wir der Exkursion zur Fleischerei Schader in Tamsweg entgegengesehen. Die traditionsreiche Firma ist weitum bekannt für hervorragende Qualität und exzellentes Service. So wollten wir auch hinter die Kulissen schauen.
Der Firmenchef, Alfred Macheiner, hat uns höchstpersönlich durch den Betrieb geführt. Nach gründlicher Desinfektion konnte die Führung starten. Wir haben erlebt, wie der Produktionsablauf ist, wie die Ware gelagert und gekennzeichnet wird und schlussendlich durften wir uns auch selbst davon überzeugen, wie man im Verkaufsraum zur Schader-Leberkässemmel kommt. Diese hat den Geschmackstest natürlich einwandfrei bestanden! Vielen herzlichen Dank für die Einladung zu Jause samt Getränk und die informative Betriebsführung!
