Für den Käse braucht man Rohmilch, Bakterienkulturen und Lab.
Wir durften außerdem eine Naturmolke probieren. Eine Naturmolke ist der fettlose Rest der Milch. Wir durften auch verschiedene Käsesorten probieren, die unterschiedlich weich und hart waren, dazu bekamen wir ein frisch gebackenes Brot.
